No traigo un Yo de repuesto ni Recetas Salvavidas /Solo un Crónico lanzarme al Vacío

lunes, 23 de noviembre de 2009

Es un dulce de leche!!!!

Ya que lo extrañaba (a él) se me ocurrió hacerle dulce de leche, que le reencanta. Y de paso, aca la receta, para que se endulcen todas.
Aviso que lo hago a lo simple, nada de complicaciones de bicarbonato, esencia de vainilla o las bolitas de vidrio en el fondo para que no se queme.
Simplemente asi:

3 litros de leche- 1 kilo de azucar

Todo juntito a la olla ( una bien fiel, la preferida)

 
despues revuelvo, y al fuego


hasta que se pone asi
mas o menos dos horas.....es siempre a ojimetro.
Después lo envaso en caliente y lo dejo enfriar dado vuelta.
Salen cuatro frascos.
estos envases (azucar y leche) los guardo para hacer plantines, gajos y esas cosas.


Sale super rico y muy muy fácil; no hay que estar pendiente todo el tiempo, se va haciendo solo.
Prueben y me cuentan!

27 comentarios:

  1. mñmñmñmmñ....mañana, LO HAGO!!!! pero se endurece un poco o queda líquido? .....lo hago sí,si!!!!...después te cuento!!!!besossssss!!!!!!!!!

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  2. MMM yo no soy muy fana del dulce de leche pero mi hijo sí, lo voy a probar haciendo la mitad, se ve rico!

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  3. mmmmmmm no podes!!!!! nublado, lluvia.... que buen dia para hacer dulce de leche!! jaja (pregunta: cuanto duran esos frascos???) Ya se que la pregunta es tonta porque se lo comen rapido pero para saber nada mas :)

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  4. Veroka: Animate y hace la receta entera, podes regalar algun frasquito y quedas bien con alguien!
    Siempre me parece que achicar las recetas las cambia y capaz no salen bien!
    Georgina: La verdad ni idea porque, tal cual, no dura mucho. Pero yo siempre lo guardo en la heladera aunque este cerrado el frasco, por las dudas!

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  5. que rico!!!!! parece el que yo hacia antes con leche condensada... vagancia.
    Mi marido, para contestarte tu pregunta, viene recien en diciembre. Asi que si, el niño y yo lo extrañamos HORRORES! pero charlamos todos los dias asi que es superable.

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  6. Aaaayyyy, me encanta el dulce de leche caserito!!!probaste hacerlo sobre leña? le da un toque rustico qe queda muyy rico!

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  7. Ay!! Laura! Pusiste el dedo en la llaga!!!! Hasta hace seis meses, en mi casa de antes, tenia una cocina economica divina, enooorme que le compramos a unos antroposoficos que vivian en un campo en San Esteban, y todo se cocinaba genial!!!!! La extrañoooo!!!!!!!

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  8. ...acabo de volver del super ...fuí sólo a comprar leche entera y azúcar...
    asi que mañana bien temprano........hay que esperar que se enfríe no??que gorrrrddaa!!!!!!!!!qué rico!!!!ja ja!!bueno hasta mañana lucía y felices sueños!!!!

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  9. Mmmm,que rico!!
    Cuando eramos chicos mi mama siempre nos preparaba dulce de leche y con la leche de la vaca que teniamos en nuestra casa de campo a las fueras de Bs As.
    Besos

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  10. que tentación!!!!!!!
    que buen blog estás haciendo.. no logro descubrir cual es la zona tan bella que te rodea.....
    Sigo pasando por aqui a visitarte!!!
    saludos rosarinos
    alicia

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  11. oooohhhhhh! que genial!
    yo como Marian tengo una lata de leche condensada que ya se vencio (se vence posta la leche condensada? onda abro la lata y esta vencida?)... me tienta tu receta ... no te prometo nada, si la hago corro a contarte!
    un beso!

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  12. Buenisimooo!!! El finde hago la prueba y despues te cuento!!!! te quieroooo!!

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  13. Yo empecé mi dieta para ponerme un bikini con gracia en el verano. pero guardo la receta para el invierno..jeje...

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  14. lucía!!!estoy emocionada!!ya lo hice!!!!!...como estaba en el blogggg me parece que lo deje un poquito de más...me quedo como unos granulitos...pero de sabor...impactante!!!!!!!eso puede ser porque lo deje más tiempo o es así??? a ver la cheffff si me aclara el panorama!!!!besoosss!!!!me encantó hacerlo!!!!

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  15. Mariannnn te extrañaba!!! Seguro que a tu el, le va a encantar!!!
    Victoria, en invierno me contas!
    Ale, aguante los grumos! Genia que ademas de muñecos y fieltro hizo dulce de leche!! Puede ser que te hayas pasado, ya le vas a encontrar el punto, a mi siempre me queda distinto, pero siempre rico!!

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  16. Que cosa tan silvestre y refrescante es tu blog! Me encanta. Muchas muchas Gracias

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  17. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  18. Qué ricor !!!! dice Ale que le salió bárbaro, el finde lo hago y te cuento !!

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  19. jajajaj!!! tuve que hacer un post de dulce de leche para tener 19 comentarios!!!!!
    hoy compre duraznos y azucar...vamos a ver que tal nos va!

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  20. Vamos con los dulces !!! te voy a pasar uno que hacía la abuela de mi marido que es muy rico !! Suerte !

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  21. ma hcatemos dulce de moras?? tenemos que ir al dique a juntarlas ... siempre queremos ir y nunca fuikmos ajjaajja.
    abril

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  22. buaaaaaaaaaaa yo también quiero ir al dique a juntar moras buaaaa y estoy rodeada de cemento,snif snif... bue, tengo mi huertita-balcón, pero no es lo mismo!
    :)

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  23. Carola pasame la receta porfis porfis!!
    Veroka, vamos al dique!!!!!!

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  24. Hola! llegué a tu blog porque participé en el swap que organizó Vix y no pude resistir hacer la receta del dulce de leche. Y me salió! te dejo el post con las fotos que publiqué http://veoveoquevesqueveo.blogspot.com.ar/2012/05/dulce-de-leche.html
    Estoy anonadada todavía por lo bien que sale, gracias!!!! ^__^

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  25. Estoy en una vorágine de envasado y capaz destine algún frasquito al dulce de leche. Mi hija está al lado mío y quiere que lo haga ya! mmmmm, no sé...tal vez

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Gracias por tus comentarios!

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