Pero parece que no...

Yo sé que hace rato tendría que haber escrito algo, pero la verdad verdadera que no paro de hacer de todo, y no me da el tiempo; peor para mi, porque se me van acumulando las cosas que quiero contar y mostrar.

Aca una pequeña muestra de los famosos ñoquis de las ocho de la mañana. Si se hacen a otra hora quedan igual, no hay problema.

Usé una receta básica, solo que cambié la harina blanca por la integral: 1kg papas peladas, hervidas, y hechas pure,.....ehhhh....  (pueden creer que ya me olvide de la cantidad de harina, y como obviamente no lo anoté, tengo que rastrear el website de donde lo saque..???!!!!!) Bueno, asumo mi desorden mental...las recetas que vi varían de 200gr a 500gr por kl de papas, y no me acuerdo cual elegí finalmente! Redondeemos en 350gr, dice él. Es probable que haya hecho eso, pero es una lástima no acordarme porque estaban perfectos! Y todo esto es importante porque la harina integral no es igual a la común.

 Bueno, que papelón lo mio!!

Despues va un huevo, y se une sin amasar demasiado, solo hasta que quede un bollo, del cual amasamos los rollitos; luego cortamos los ñoquis, y les damos forma, o no, según el gusto y/o habilidad de la cocinera!

Cómo no tenía tomates, herví zanahorias, y las procesé con agua de su cocción, y un poco de aceite y provenzal, que nos encanta a todos! y quedo una salsa nueva y distinta!

Ñoquis sin T.A.C.C

(Hechos de premezcla para preparar ñoquis)

Ñoquis integrales

Toda la producción

(Los de  Abril los divido y los congelo.)

Estaban buenisimos en los platos de mi abuela!!

Infaltable...

No puedo escribir mas nada; se me cortó la luz cuatro veces y estoy de muy mal humor. Gracias blogger por el guardado automático!!!