No traigo un Yo de repuesto ni Recetas Salvavidas /Solo un Crónico lanzarme al Vacío

jueves, 28 de julio de 2011

Soborno culinario

¿Si comparto estas deliciosas empanadas que acabo de hornear me perdonaran la ausencia? 
Harta de almorzar cualquier cosa, arrocito (yamaní) o zanahoria rallada, o sopita, total estoy sola los mediodías, o cuando estoy con Cla, le hago a ella algo más elaborado y listo, y sumando dos más dos con los ingrediente que hoy encontré en mi cocina, me inspiré y dije EMPANADITAS!!!!
No es que sea algo muy complicado, así que realmente compartir esta receta me parece de lo más tonto, pero a veces las comidas más simples me inspiran cuando más desesperada estoy, así que acá va.
Lo primero fue poner a hervir unos cubitos de calabaza, poquito porque era para dos. Después me hice una especie de masa base de pan express. Esto quiere decir que la hice así no más, sin demasiada dedicación. Puse un poco de harina integral en un bowl, le agregue un poquito de levadura en polvo, una pizca de sal, otra de azúcar, un chorrito de aceite y finalmente agua a ojo para unir. Lo amasé brevemente dentro del bowl y lo dejé reposar cerca del calor de la cocina mientras rehogaba cebollita, ajo y choclo rallado en una sartén, con un poquito de aceite. A esta mezcla, cuando estuvo hecha, le agregué un poquito de queso rallado para darle el gusto a Clari, pero en realidad ni le hacía falta. Condimente con orégano y albahaca, que tenía a mano. Cuando la masa estuvo lista, hice bollitos y armé las empanadas. 
Al horno y a la panza sin escalas!!! 
Mientras escribo van quedando cada vez menos!!!

















13 comentarios:

  1. ¡Qué ricas! Me encantan las empanadas. Siempre que puedo, las hago. Esas tuyas con harina integral deben estar muy buenas. Tomaré nota.
    Un abrazo,
    Chari

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  2. Se ven deliciosas! nunca preparé con masa de harina integral, ahora me tenté y quiero probar! beso

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  3. Lo haces parecer fácil, pero creo que soy absolutamente incapaz de hacer algo que se parezca remotamente a esas empanadas. Se ven riquísimas!

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  4. Quiero!quiero!!!
    Se ven maravillosas.
    Cariños

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  5. A mí con empanaditas solamente no me arreglás. Pensate algún postre con chocolate, alguna tortita y después hablamos...

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  6. Cómo me gusta la calidez que hay en tus fotos, siempre!
    Un beso Lu!

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  7. Que delicia y taaan saludables, así no me da remordimiento si me como más de dos ;)

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  8. se ven de chuparse los dedos, no si pronto, pero las intentare

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  9. Qué rico este relleno!! Lo pruebo y te digo!! Igual lo mío es más de tapitas compradas!!
    Soy vaga para amasar... eso sí: fieltro amaso, pan no!!
    Besos
    Moni
    www.reciclaresrevivir.blogspot.com

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  10. Qhe tentador soborno! me debo hacer empanadas caseras y éstas son toda una inspiración! y contás la receta tan fácil que dan ganas de hacerlas!
    Besos!

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  11. Cuánto amor trasmiten esas empanadas!!!

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  12. Uh qué ricas!!
    Con harina integral son lo más!

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Gracias por tus comentarios!

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